LE RICETTE DELLA PICCOLA LIBRAIA – BISCOTTI DI SAN GENNARO CON LA MARMELLATA.

INGREDIENTI:

– 2 uova;

– 100 gr. di zucchero;

– 75 gr. di olio di semi di girasole;

– 1 cucchiaino di lievito per dolci;

– 350 gr.di farina 00;

– marmellata ( io ho utilizzato quella di mandarini, ma va benissimo qualsiasi gusto a vostro piacimento);

– zucchero a velo;