LE RICETTE DELLA PICCOLA LIBRAIA – MUFFIN AL CACAO, CIOCCOLATO FONDENTE E FRUTTA SECCA

INGREDIENTI:

–  300 GR. DI FARINA 00;

– 180 DI ZUCCHERO SEMOLATO;

– 100 GR. DI BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE;

– 30 GR. DI CACAO AMARO;

– 80 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE (IO HO UTILIZZATO DELLE GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE CHE HO PRECEDENTEMENTE SCIOLTO IN UN PENTOLINO A FIAMMA BASSA);

– 250 ML. DI LATTE SCREMATO (IO HO UTILIZZATO DEL LATTE VEGETALE);

– SCAGLIETTE DI FRUTTA SECCA (IO HO

UTILIZZATO QUELLE DI MANDORLE)

1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI;