di Manuela Baldi
IDENTIKIT DELLA BEVANDA:
Il Lagavulin è uno scotch whisky single malt. Viene prodotto sull’isola scozzese di Islay. L’acqua che viene utilizzata per la produzione proviene da una zona molto ricca di torba che caratterizza il whisky. La produzione del Lagavulin è molto lenta.
Fumoso e torbato, robusto, corposo, ben bilanciato, morbido, elegante, sottile, cremoso, con una leggera dolcezza al palato, sono questi alcuni degli aggettivi usati per descrivere il Lagavulin. Aggiungendo acqua il sapore non cambia, si ingentilisce. È stato descritto come l’aristocratico delle Islay. Ha un inconfondibile e potente aroma di fumo di torba.
Il PERSONAGGIO
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gialloecucina 