INGREDIENTI:
– 3 zucchine medie;
– pan grattato;
– origano;
– sale
– prezzemolo;
– pepe nero;
– olio extra vergine d’oliva;
– galbani;
PREPARAZIONE
Come prima cosa lavate ben bene le zucchine e tagliatele a strisce sottili; ponetele
in una teglia con carta forno e fatele seccare in forno ventilato per una quindicina di minuti.
Prendete il pan grattato e iniziate a condirlo con del sale,un po’ di pepe nero,origano e prezzemolo.
Dopodiché munitevi di una pirofila,irroratela con un filo d’olio e poneteci sopra un bel po’ di pan grattato precedentemente condito. Prendete le zucchine e formate il primo strato; poi siggillatelo con ulteriore e abbondante pan grattato e aggiungeteci dei pezzettoni di Galbani. Seguite il solito procedimento fino al termine degli ingredienti; l’importante è che alla fine degli strati,ci sia il pan grattato accompagnato al formaggio filante.
Infornate a 180° forno ventilato per una quindicina di minuti. Sfornate e servite.
gialloecucina 