LE RICETTE DELLA PICCOLA LIBRAIA- BACIAMI SULLA BOCCA ALLE MELANZANE.

INGREDIENTI

– 2/3 MELANZANE BELLE GRANDI, POSSIBILMENTE DI QUELLE TONDE E VIOLA;

– RICOTTA SALATA E INFORNATA GRATTUGGIATA;

– SALSA DI POMODORO POSSIBILMENTE PROFUMATA AL BASILICO;

– PASTA FORMATO CATANISELLE O MACCHERONI;

– 200 GR. DI GALBANINO A CUBETTI;

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