Le ricette della piccola libraia : Focaccia alla messinese

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti per l’impasto:

 

• 1 kg. di farina 00;
• 20 gr. di sale;
• Un cubetto di lievito di birra da 25 gr. ;
• Olio evo.

 

Ingredienti per il condimento:

 

• Pomodorini tipo ciliegino;
• Filetti di acciughe già salate a piacere;
• Olive nere;
• Scarola;