Delizi🍩lé – Pan Goccioli

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Volete preparare una colazione o merenda diversa per i bambini? Ecco a voi una ricetta non molto elaborata dei pangoccioli al cioccolato. Io li ho preparati per il compleanno di mia nipote e sono andati a ruba. Una sola raccomandazione: armatevi di pazienza visti i tempi lunghi di lievitazione.

Per preparare il lievitino:

  • 125 ml di acqua
  • 125 ml di latte tiepido
  • 15 gr di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaio di miele millefiori

Farina quanta ne occorre per un composto denso

Impastare tutto, coprire con pellicola e lasciare riposare per circa 30 minuti

PROCEDIMENTO

Al lievitino aggiungere:

  • 80 ml di olio
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 250 gr di farina Manitoba
  • 250 gr di farina 00
  • 100 gr di gocce di cioccolato

Impastare tutto e far riposare circa 2 ore coprendo l’impasto con la pellicola. Trascorso questo tempo fare delle palline, coprire con pellicola e lasciar riposare per un’ora.

Cuocere a 180 gradi (forno statico) per circa 20 minuti

 

 

 

 

 

 

 

 

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