Delizi🍩lé – MUFFIN ALLE CILIEGIE

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Ideali per la colazione oppure per la merenda questi muffin sono davvero morbidi e gustosi. In alternativa alle ciliegie potete utilizzare qualsiasi frutto. Io ad esempio li ho provati anche con le fragole.

MUFFIN ALLE CILIEGIE

  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di farina manitoba
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 80 ml di olio di semi
  • 200 ml di latte
  • un uovo grande
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ciliegie circa 200 gr

 

PROCEDIMENTO

Mettere in una fettina l’uovo con lo zucchero e l’olio. Amalgamare bene fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere il latte, la farina setacciata con il lievito ed infine le ciliegie snocciolate. Infornare a 180 gradi con forno statico per 40 minuti.

Rubrica a cura di Miriam Salladini

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