L’angolo di Dolcepentolina

CAPESANTE SU RISO VENERE E MIRTILLI
12 capesante, 240 gr di Riso venere(quello nero), 40 gr di mirtilli disidratati o freschi ,olio,aceto balsamico, 2 patate pepe
Bollire il riso al dente,scolarlo  e lavarlo sotto l’acqua fredda.Metterlo in padella con olio e poco aceto balsamico.Lessare le patate anche loro al dente, unire i mirtilli al riso.Tagliare a fette grosse le patate e passarle nel pepe.scottare le capesante in padella e salare e pepare.Creare il tortino con la base di riso, le patate e le capesante

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