“Cioccolatemi! Coccole al cioccolato” (Collana I Quaderni del Loggione-Damster Edizioni) – Associazione Pasticceri di Bologna (curato da Katia Brentani)
Intervista a Roberto Sarti Presidente Associazione Pasticceri di Bologna e Katia Brentani responsabile editoriale Collana I Quaderni del Loggione Damster Edizioni
Oggi incontriamo nella pasticceria Robby a San Giorgio di Piano, Roberto Sarti, Presidente dell’Associazione Pasticceri di Bologna e Katia Brentani, responsabile editoriale della collana “I Quaderni del Loggione”, per parlare di “Cioccolatemi! Coccole al cioccolato”. Libro goloso da pochi giorni sugli scaffali delle librerie o scaricabile in versione ebook .
GIALLO e CUCINA: Ciao Katia, ciao Roberto benvenuti a Giallo e Cucina . Grazie per il tempo che ci dedicate!
KATIA: Grazie a voi!
ROBERTO: Grazie per l’invito!
GIALLO e CUCINA: Com’è nata l’idea di realizzare un libro goloso come “Cioccolatemi! Coccole al cioccolato”?
KATIA: in embrione da un incontro con Marco Balboni, pasticciere che fa parte anche lui dell’Associazione Pasticceri di Bologna.
ROBERTO: Marco ci ha parlato di questo progetto. Ai ragazzi è piaciuta l’idea e abbiamo deciso di buttarci in questa avventura, per noi nuova. Un modo per fare gruppo.
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